Толковый словарь живого великорусского языка, Даль Владимир
окапчивать
окоптить стеклышко, за(на)коптить, очернить копотью. Лучиной все стены окоптили.
Окоптить рыбу, вы(про)коптить слегка, для вкусу, или для проку. Азиатцы окапчивают кожи. Он окоптился в Севастополе, понюхал пороху.
На этом дыму окорок разве только окоптится, а уж не выкоптится. Окапчиванье ср. длит. окопченье окончат. действ. по знач. глаг. Все стены окоптели, закоптели, закопчены. Окоптелые развалины замка.